Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Merhaba arkadaşlar, bugün yine harika bir tarif ile karşınızdayım! 🙂 Son zamanlarda İnstagram’da Kıbrıs tatlısı ile ilgili oldukça tarif gördüm! Fakat en güzeli ve tam tutan tarifi sizler için buldum ve beğeninize sunmaya karar verdim! 🙂 Kıbrıs tatlısı benim en çok sevdiğim tatlılardan bir tanesi! Hem şerbetli hem de sütlü tatlı bir arada! Daha ne olsun ki? 🙂 Bu çok beğendiğim tarifi sözü daha fazla uzatmadan sizler ile paylaşayım! Özellikle iftar sonrası Kıbrıs tatlısı harika gidecek! Mutlaka deneyin! 🙂

Kıbrıs Tatlısı İçin Malzemeler

Keki İçin;

  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Şerbeti İçin;

  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2-3 damla limon suyu

Kreması İçin;

  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 paket krem şanti

Kıbrıs Tatlısı Yapılışı

Kıbrıs tatlısı yapımına başlarken ilk olarak yapılacak şey şerbeti! Çünkü şerbetin soğuk olarak kekin üzerine dökülmesi gerekiyor! Su ile şekeri kaynatın ve kaynadıktan sonra limonu sıkıp kenarda soğumaya bırakın!

Şimdi sıra geldi kremasını hazırlamaya! Vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın ve kaynayıp, katılaşana kadar iyice karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra vanilyayı ekleyin ve altını kapatın! Altını kapattıktan sonra karıştırma işlemine ara ara devam edin ki kremanın üstü kabuk tutmasın! Krema iyice soğuduktan sonra içine krem şantiyi toz halde boşaltın ve çırpmaya başlayın! Güzel bir kıvam aldıktan sonra krema hazır hale gelmiş olacak. 🙂

Son aşama kek de! İlk olarak yumurta ve şekeri iyice çırpın! Daha sonra ceviz hariç geri kalan tüm malzemeleri sırayla ekleyin ve karıştırın! Kek kıvama geldikten sonra cevizi ekleyin ve yağlanmış borcama boşaltın! Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık olarak yarım saat pişirin! Pişip pişmediğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz!

Kek piştikten sonra dışarıya alın ve 5 dakika sonra üzerine soğuk şerbeti dökün! Şerbetin kekin her tarafına gelmesine özen gösterin! Daha sonra kremasını da üzerine boşaltın ve dilediğiniz gibi süsleyin! 🙂

Afiyet olsun!

Geri dönüş ve yorumlarınızı mutlaka bekliyorum arkadaşlar! 🙂

Beni daha fazla takip etmek için >> TIKLA! 🙂

 

  Beğendiysen tıklayabilirsin! 🙂
No votes yet.
Please wait...