Parmak Kebabı Tarifi

Merhabalar, emeklerinizin tam karşılığını alabileceğiniz harika bir kebap tarifi ile karşınızdayım! Sebze ve etin birleşimi ile oluşan bu lezzetli tarifi akşam yemeklerinizde mutlaka tercih etmelisiniz. Parmak kebabı genellikle et ile yapılmakta fakat ben bu sefer değişiklik olması amacıyla köfte ile denedim ve gayette güzel oldu. Sizler de ister et ile ister köfte ile parmak kebabını yapabilirsiniz. Sizlere lezzet patlaması yaşatacak olan parmak kebabı tarifi şimdi sizlerle… 🙂

Parmak Kebabı İçin Malzemeler

  • Yarım kilo köfte
  • 3 adet patlıcan
  • 4 adet patates
  • 5 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz, Karabiber, Pulbiber

 

Parmak Kebabı Nasıl Yapılır?

Bu yemeği köfte ile yapacağımız için eğer köfteler yuvarlak şekilde değilse onları yuvarlak hale getirelim sonra hafif şekilde kızartalım. Sonradan fırında da pişeceği için çok kızartmanıza gerek yok. Köfteler kızardıktan sonra yeşil biber, patates ve patlıcanları eşit boyda parmak şeklinde keselim. Tüm sebzeleri kızgın yağda sırayla kızartalım. Sonra ısıya dayanıklı fırın kabına sebzeleri düzgün bir şekilde dizelim ve ortasına köftelerimizi yerleştirelim. Domatesleri de üzerine dizdikten sonra hafif salçalı suyu yemeğin üzerine gezdirelim. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Yemek servise hazır hazır! 🙂

Afiyet olsun. 🙂

İnstagram >> TIKLA!

  Beğendiysen tıklayabilirsin! 🙂
No votes yet.
Please wait...